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状元粽、米奇粽、漫威粽……“粽”有不同 今年最火的还是DIY

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状元粽、米奇粽、漫威粽……“粽”有不同 今年最火的还是DIY

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与往年不同的是,宅家数月的经历使许多市民今年选择自己动手包粽子,粽叶、糯米、红豆等做粽子的原材料销量出现明显上涨。

原标题:状元粽、米奇粽、漫威粽……“粽”有不同,但今年最火的还是自己动手包粽子

粽子原材料销量较去年明显上涨

见圳客户端·深圳新闻网2020年6月26日讯(深圳特区报记者 吴亚男)端午粽香飘。端午节当天,记者走访深圳多个商超看到,超市内开辟专柜集中销售粽子等应节产品,散装、礼盒装,甜味、咸味等各式粽子分类陈列,不少商家还很用心地进行节日主题装饰。与往年不同的是,宅家数月的经历使许多市民今年选择自己动手包粽子,粽叶、糯米、红豆等做粽子的原材料销量出现明显上涨。

昨天,各大卖场都在进行粽子大促销,吸引市民选购。记者走访了解到,猪肉粽、豆沙粽、蜜枣粽等传统口味的粽子依旧是销售主力军,一些特色口味的粽子,如麻辣小龙虾粽、高汤玫瑰腐乳肉粽、山核桃小米粽、桂花糕粽、西米粽等,大众接受度并不高,多为年轻消费群体购买尝鲜。在包装创意上,有好意头的粽子,譬如家乐福针对高考上架了金榜题名粽、状元粽等,还有各色IP的粽子,比如沃尔玛推出的米奇主题粽、漫威主题粽等等,提升了消费者购买兴致。

“近期,粽子销售环比有所提升,礼盒装销量较好。”华润万家有关负责人表示。但也有商家表示,今年礼盒装销量不如往年,家乐福方面表示,整体来看,华南区销售最好的是散装、简装粽子,品种集中在猪肉粽、蜜枣粽等,“但各个门店情况不一,譬如周边写字楼较多的门店礼盒装相对销量多”。

记者走访中了解到,今年粽子整体销售情况不理想,因此商家们早早启动了促销活动。“两周前就开始了粽子促销,往年一般会在节前一两天才开始。”万家MART彩田店店长胡先生坦言,前期销售中发现粽子走量不如预期,就很早调整了销售策略。

今年端午,更多的市民选择自己动手包粽子,粽叶、糯米、红豆、咸蛋黄、蜜枣等做粽子的原材料销量出现明显上涨。“疫情原因,很多市民更加注意饮食安全,会购买原材料自己包,与粽子相关的食材销量比往年好。”胡先生表示,店里此前专设了DIY粽子销售区,不少食材很俏销。记者同时从家乐福了解到,近期家乐福的糯米、红豆、咸蛋黄等粽子食材销量同比上涨约10%。

“找了一圈没找到粽叶,工作人员说昨晚就售罄了。”沃尔玛香蜜湖店内一位市民提着两包粽子,她表示自己更喜欢包粽子,不仅味道好,吃起来更安心,近期工作忙没能早些准备材料,就先买几个成品粽过节吃。

某些商超还邀请顾客现场DIY粽子。记者在家乐福新洲店看到,几位市民在熟食师傅的指导下正在包粽子,“自己包的粽子吃起来更香。”一位市民告诉记者,一会包好了打包带回家,和家人一起吃。

记者走访中注意到,昨日各大超市内人头攒动,上午不到10点,收银处已经排起了长队,商家们也表示,客流明显变多。“今天过节,给工友们加餐。”上午10点多,在万家MART彩田店熟食区,记者遇到两位地铁10号线的建筑工人正在买卤鸡,购物车里放着两大袋咸鸭蛋和几袋已经切好的鸭肉,俩人笑言道,家里人多,50多号人呢,每人分两个鸭蛋,“鸭蛋每个才1块5,不贵。工地上还给每人发了两个粽子。”

[见圳客户端、深圳新闻网编辑:刘晓宇]
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